Recetas

Bhajis de tallos de brócoli

Los bhajis son un plato de origen hindú muy famoso como “street food” y se prepara tradicionalmente con harina de garbanzo, garam masala y cebolla. Esta versión con tallos de brócoli, busca darle otro uso a la parte de este vegetal que comúnmente desechamos. Este plato es una perfecta opción de snack, entrante, o acompañamiento libre de gluten.

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